秋天開始慢慢來臨，花園午餐是我最愛的動作，用Le Creuset燜煮的巴東牛肉很美味，在花園用餐真的是一件美好的事。 最近香港非常動盪， 生活在這裡難免會受衝擊， 但是我覺得還是像我粉絲頁所說一樣，就是要尊重不同的人表達不同的意見，如果意見不和也是正常，世界上沒有兩個一模...
Roses Time 瑪麗玫瑰
' 秋意漸濃，玫瑰們已經按耐不住，把他們摘下插水是最好的欣賞方法。 這次偷開的玫瑰是非常像牡丹的英國玫瑰 Mary Rose 及 CRM，其實現在還未到時候讓他們綻放，所以每天都要摘除未綻放的花苞，保留枝頭養分到秋天。 我喜歡...
Chocolate wholewheat bread 天然酵母巧克力全麥包
今天在家做了全麥巧克力版的「好心豆豆」，把麵粉部分變成全麥粉，用了日本天然酵母星野種及白神種，兩個酵母種已經養了一年，非常穩定，每次做出來的麵包都非常美味，口感很Q，一吃愛上，外面的「空氣麵包」無法比！ 最近愛上暗黑的照片風格，帶有法式農莊小屋的...
Keith's Table Style 自然餐桌美學
立秋，由夏天轉入秋天之際，日間陽光仍然非常熾熱， 這個時候總想吃得清雅，雜菜蕃茄湯配紫薯，味道清新，配上自家天然酵母麵包，很滿足又簡單的午餐。 我喜歡喝自己的優格，完全無添加，味道比外面的好太多， 做法簡單，只要把...
THE French Tableware 法式鄉村生活
去年的今天，我經歷了人生最不尋常的風暴，一天內被過百萬人注視，被恐嚇，被誣衊， 同一天我站了起來， 因為我必須還我清白，也必須讓全世界知道真相。 一年過後的今天， 我感恩， 我走過人生最大的難關， 雖然事實已經還我清白，但是被重壓的創傷卻長達數個月才可以慢慢療愈，...
Media interview by Next Media 《壹週刊》訪問
Keith British 接受《壹週刊》邀請訪問，介紹英法餐具。 刊登於2014年7月30日刊。 上圖藍色杯是英國 Fortnum and Mason出品。
Media days 收藏與分享
七月總是很忙碌，各種的重要事情與工作堆在一起，少一點體力也不行。 忙碌完最重要的，接著這個星期五天內完成三個訪問， 都是關於家居，然後明天開始有更重要的事而忙碌一周。 在訪問中，我慨歎香港難以找到英式或法式古董傢俱，而室內設計及生活藝術仍然處於較低水平，...
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