Chocolate wholewheat bread 天然酵母巧克力全麥包

今天在家做了全麥巧克力版的「好心豆豆」，把麵粉部分變成全麥粉，用了日本天然酵母星野種及白神種，兩個酵母種已經養了一年，非常穩定，每次做出來的麵包都非常美味，口感很Q，一吃愛上，外面的「空氣麵包」無法比！

最近愛上暗黑的照片風格，帶有法式農莊小屋的悠閒風格，很喜歡，不知道你們喜不喜歡。

加了全麥粉，口感豐富，自己做麵包不需要高深的技巧，麵粉加水加酵母已經可以做出美味的麵包，好不好吃取決於我們的用心，開心享受過程，好玩，麵包也自然好吃。

烘焙十二分鐘就完成了，整個小屋都是麵包香，忍不住連續吃了兩個。

要麵包好吃可以用「低溫發酵法」，把麵團混好會放冰箱保存，第二天才拿出來做切割和第二次發酵，這樣的麵包充分發酵，更柔軟更Q，真的會吃上癮喔！

朋友來作客，隨便用了半小時把冰箱的食材拿來做午餐，不是大廚的巨作，但是天然好食材的味道，每一口都充滿幸福和滿足，朋友說麵包好好吃，跟他外面吃到的不一樣，真的不錯，天然酵母的自家麵包一定好吃，大家也試試喔！部落格有文章給大家學習啦！

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