冬天靜靜無聲地來臨，喜愛秋冬的溫度，因為浪漫的玫瑰季節會再次到來，也是玫瑰園下午茶最美好的時機。 法國人喜愛甜點，餐後必須配上甜點才算完美，而我或許有著法國人的浪漫情懷，總是愛在下午吃一口蛋糕， 而來自法國三百多年歷史的 DALLOYAU 當然是我的其中最愛了。 ...
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天然酵母種培養方法 一起來做天然酵母液！天然酵母菌其實生活在我們身邊的環境，包括泥土空氣等，我們要通過提供食物才可以讓他們在同一時間聚集和繁殖，過程奇妙，大家來試試喔！ 【水果天然酵母原液】: 乾淨玻璃瓶，常溫開水360... -
Am 730的報導很有趣，就拿出來分享吧！喜歡記者用【麵包伽利略】來稱呼Keith，為嚴肅的報導增添幾分趣味。 [am專訪] 麵包伽利略 一個藍莓包 港仔踢爆台企香精案 (2013年09月02日) 【am730訊】 台灣藝人小S(徐熙娣)丈... -
English Afternoon Tea 英式下午茶是我的最愛！ 朋友來到家中， 最好的活動還是英式下午茶。其實 English Afternoon Tea 是悠閒生活的一部分，現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶。 本文章綜合了多年來 Keith 對... -
七月總是很忙碌，各種的重要事情與工作堆在一起，少一點體力也不行。 忙碌完最重要的，接著這個星期五天內完成三個訪問， 都是關於家居，然後明天開始有更重要的事而忙碌一周。 在訪問中，我慨歎香港難以找到英式或法式古董傢俱，而室內設計及生活藝術仍然處於較低水平，... -
去年的今天，我經歷了人生最不尋常的風暴，一天內被過百萬人注視，被恐嚇，被誣衊， 同一天我站了起來， 因為我必須還我清白，也必須讓全世界知道真相。 一年過後的今天， 我感恩， 我走過人生最大的難關， 雖然事實已經還我清白，但是被重壓的創傷卻長達數個月才可以慢慢療愈，... -
英國玫瑰 Wedgwood 是 Keith British 最愛的的玫瑰品種，也是英國玫瑰中最美最強壯的品種，它是著名英國玫瑰繁殖家 David Austin 為慶祝英國著名骨瓷品牌 Wedgwood 250 週年而推出的新品種， Keith 是首批種植者，深深體會它的... -
秋冬季第二輪玫瑰已經綻放， 這次由於天氣寒冷，所以花型非常完美，是 Keith British 最愛的古典花型。 前陣子由於下來大雨，很多花苞都被打爛了，包括宋代玫瑰【粉妝樓】。 Summer Firework夏日花火顏色突出，花型非常... -
夏日，漫長而炎熱， 對於怕熱愛冷的 Keith British 來說，躲在冷氣開放的地方是最好的消暑方法， 所以家裡的冷氣長期開著， 因為真的非常怕熱。 古典玫瑰跟主人 Keith British 一樣怕熱愛冷， 夏日裡他們毫無生氣，也辛苦他們！懶惰的主人最近沒有... -
秋天的午餐，當然要在玫瑰園裡享用，一年只有一個秋天，美好的日子短暫，必須慢慢欣賞秋天的美，與玫瑰來一個浪漫午餐約會。 最新進場的也有 LE CREUSET 的 MAUVE PINK 鐵鍋，用來做料理，然後擺上玫瑰園的木桌，美食也顯得特別美味... -
乳酪是Keith British最愛的食物之一，但是他不會買外面的乳酪，因為當你看看外面的乳酪成分的時候，你就會看見一大堆人工添加物， 這些東西吃進肚子只會傷害身體，最後這些乳酪反而害了大家。 自己做的乳酪不但美味，而且完全無添加！ 當你吃過自己做的乳酪...
