Keith British 親手製作 Raspberry Rose Macaron Ispahan 玫瑰覆盆子馬卡龍
已經一年多沒有做馬卡龍了， Keith 是超級macaron fan！有一段日子，幾乎天天吃！
一直很想在家做 Raspberry Rose Macaron Ispahan 玫瑰覆盆子馬卡龍，因為實在太美了喔！
記得第一次吃 Ispahan 是在東京銀座的 LADUREE， 當時沒有太大的感覺， 只是被它浪漫的外表所吸引。
這次已經很久沒有做macaron，所以真的有點緊張！ 始終馬卡龍是非常難應付的甜餅，對於溫度掌握和蛋白的軟硬度都有非常敏感的要求。
還好出爐的馬卡龍用上自己調配的配方，還蠻可愛的！
Ispahan 是 Pierre Herme 在 Laduree 時的作品， 後來PH自立門戶，所以就出現PH跟Laudree都有賣 Ispahan。
Ispahan 裡面是有荔枝肉的， 甜蜜的奶油醬是玫瑰的味道，配上酸甜Raspberry，是極致的味覺和視覺享受！
Keith 吃著自己首次做的 Ispahan，感覺是非常幸福和滿意，真的沒有想過我真的有一天下決心挑戰它，也想不到做出了真正的幸福味道！
充滿法國浪漫的甜餅，在家做絕對不比外面吃到的美味。
奇怪的是在Laduree吃的Ispahan真的沒有感覺很好吃，但是自己做的卻覺得非常美味，究竟是自己太開心而吃得開心，還是怎樣呢。
它是一件藝術品，也是一件甜品。
坐在充滿法式風格的餐桌上，慢慢享用自己烘焙的法式甜餅，是一種自在而悠閒的幸福。
對哦~~~玫瑰和荔枝是好朋友哦~~~真的很搭~~
回覆刪除酸酸甜甜,喜歡!
刪除Raspberry 好酸喎！你鍾意嗎？
回覆刪除質量好的不酸,特別是現在的季節.
刪除Oh really？可能我唔合時食！
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