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    冬天，人也想跟動物一起冬眠， 而肚子總是想著熱乎乎的美食，但是又不想大費周章，做簡單的【起司栗子意大利麵】真的好吃！ 栗子麵比較有口感，配上超濃巴哈馬起司和高級純橄欖油，加一點鹽巴和黑胡椒，已經媲美高級意大利餐廳的矜貴美食了！ 佐餐水...
  • Media interview by Next Media 《壹週刊》訪問
    Keith British 接受《壹週刊》邀請訪問，介紹英法餐具。 刊登於2014年7月30日刊。 上圖藍色杯是英國 Fortnum and Mason出品。
  • 天然酵母種培養方法 Natural Starter for Bakery
    天然酵母種培養方法 一起來做天然酵母液！天然酵母菌其實生活在我們身邊的環境，包括泥土空氣等，我們要通過提供食物才可以讓他們在同一時間聚集和繁殖，過程奇妙，大家來試試喔！ 【水果天然酵母原液】:   乾淨玻璃瓶，常溫開水360...
  • The French Romance 法式浪漫
     The French Romance 浪漫法式古董小物， 彷彿忘記時間與一切， 回到18世紀的浪漫法國， 如果你有一顆浪漫的心，一切也會變得浪漫動人。 自己種植的英國玫瑰 Juliet 非常美麗，可以維持多天仍然不凋謝，古典的花型幾乎完美。 ...
  • David Austin English Roses Heritage 英國玫瑰遺產
    Heritage 遺產是非常漂亮的名字，也是一款最具代表性的英國玫瑰，深受玫瑰玩家的喜愛，有如名字一樣充滿歷史感，帶著無限美好的回憶，它擁有粉嫩的粉紅色，又帶有牛奶般的奶白，猶如掉進牛奶的玫瑰，清新動人，古典而高雅。 Heritage   Cate...
  • Am730 麵包伽利略
      Am 730的報導很有趣，就拿出來分享吧！喜歡記者用【麵包伽利略】來稱呼Keith，為嚴肅的報導增添幾分趣味。 [am專訪] 麵包伽利略 一個藍莓包 港仔踢爆台企香精案 (2013年09月02日)   【am730訊】 台灣藝人小S(徐熙娣)丈...
  • Media days 收藏與分享
    七月總是很忙碌，各種的重要事情與工作堆在一起，少一點體力也不行。 忙碌完最重要的，接著這個星期五天內完成三個訪問， 都是關於家居，然後明天開始有更重要的事而忙碌一周。 在訪問中，我慨歎香港難以找到英式或法式古董傢俱，而室內設計及生活藝術仍然處於較低水平，...
  • The Art Of Living 淺談生活藝術和生活美學
    「淺談生活藝術和美學」      筆者 Keith British 「生活藝術」看似簡單而又高深莫測，究竟何為生活藝術？我們怎樣才是擁有生活藝術？ 本文 Keith British 將以淺顯易明的方式分享對「生活藝術」的體會，本文不會以繁瑣的理論來探討何為生活藝術，而...
  • Fresh Homemade Yogurt 輕鬆的早餐
    忙碌了兩個星期，今天終於可以放假，輕輕鬆鬆享受自己的個人時間。 今天早上起來，想早餐吃得簡單，出來自家烘焙的天然酵母麵包外，還吃了自己做的乳酪。 在家做乳酪很簡單，味道是外面沒得比的！全天然的乳酸菌和牛奶，完全無添加，而且非常 濃郁，有點像軟布甸，...
  • The cosy afternoon 悠閒午後
    冬天晴朗的下午總是讓人心情舒暢，藍色無雲的天空，溫暖的午後陽光，讓人想起了法國南部的美好優閒氣息。 在花園輪流陪狗散步，宮本王子對落下的英國玫瑰花很感興趣，因為真的很香！ 每次用餐的時候，Kyusa BB 總是躲在桌子下面陪伴，很乖又粘人的小朋友！ 空氣裏飄在...

The History Of English Afternoon Tea 英式下午茶的起源和歷史

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English Afternoon Tea 英式下午茶是我的最愛！ 朋友來到家中， 最好的活動還是英式下午茶。其實 English Afternoon Tea 是悠閒生活的一部分，現在多指享負盛名的英國維多利亞時代的英式下午茶。 本文章綜合了多年來 Keith 對...
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Idea for Autumn Home Decoration 秋意浪漫居家主意

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Idea for Autumn Home Decoration ! 天氣慢慢變得涼快，秋意漸濃， 或許你準備把秋天的衣服拿出來，而 Keith 也準備迎接浪漫的秋天，就是隨意把家裡的小物品拿來做秋天主題的家居擺設，你也一起為你的家居增添一點秋意吧！ ...
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天然酵母種培養方法 Natural Starter for Bakery

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Keith Chocolate Bread Recipe 真心推薦天然酵母【好心豆豆】麵包食譜

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期待已久的天然酵母麵包【好心豆豆】食譜終於公開了！ 現在大家一起來跟 Keith 做無添加，天然好吃的麵包喔！ 【好心豆豆】麵包的出現是因為Keith曾經很喜歡吃某店的假天然有添加的‘黑心豆豆’【名字經修改】，幾乎每星期買三次都會買它！後來當然由於該店被踢...
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